お揚げと白菜のくたくた煮

調理時間15分

材料（4人分）

おだしがしみた油揚げ 3枚
白菜 1/4株
めんつゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
鷹の爪 少々
しょうが 10～20ｇ
水 100㏄

つくり方

  1. おだしがしみた油揚げは、１枚を４等分に切っておく。
  2. 白菜は４㎝くらいの大きさに切っておく。しょうがは千切りにしておく。
  3. 鍋に白菜の1/3の量をしきつめ、その上におだしがしみた油揚げ１枚分を並べておく。白菜、おだしがしみた油揚げ、白菜、おだしがしみた油揚げと重ねてしきつめる。
  4. ３の鍋に水をふりかけるようにして入れ、ふたをして中火で煮る。
  5. 全体がしんなりしてきたら、めんつゆと鷹の爪、しょうがを加えて、再びふたをして中火で煮る。途中かき混ぜながら、白菜がくたくたになるまで煮る。

使用した商品

おだしがしみた油揚げ

おだしがしみた油揚げ

メニューのポイント

みんな大好きな甘じょっぱい懐かしい味わいの煮物です。

「主菜」の、
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