相模屋の使命
おいしいおとうふで
日本の豆腐文化を守り抜き
そして その未来をつくりだす。
おいしいおとうふは一つではない。
地方地方に根づいたおとうふの文化がある。
実は今、そのおとうふ文化が存亡の危機に立たされている。
その文化を、地方のおいしいおとうふを盛り上げることで守っていく。
そして、新しくも明るいおとうふの未来をつくっていきたい。
そんな思いで取り組んでいます。
おいしいおとうふは一つではない。
地方地方に根づいたおとうふの文化がある。
実は今、そのおとうふ文化が存亡の危機に立たされている。
その文化を、地方のおいしいおとうふを盛り上げることで守っていく。
そして、新しくも明るいおとうふの未来をつくっていきたい。
そんな思いで取り組んでいます。