井上：生物資源学専攻/院卒。事業推進部依頼チーム所属。
大田部：国際バイオビジネス学専攻/学部卒。事業推進部依頼チームに配属。

井上：製造依頼チームには、現在 6 名が在籍しています。それぞれが担当している工場の生産管理を常に細かく注視し、他のメンバーと情報共有を怠らずに厳しく業務に取り組んでいる半面、和気あいあいとしている雰囲気があります。年が近いこともあり、仕事はもちろん、プライベートのことなど、とても話しやすい関係をつくれています。何か問題が起こった場合はすぐに相談でき、自分ひとりでは解決できないこともメンバーがフォローしてくれるので、助かっています。

大田部：私は、学生時代にずっと野球に熱中してきたので正直、勉強はあまりしてきませんでした。そのため、生産数などのデータの数値を追う業務に、初めは戸惑うことが多かったのですが、自分の苦手とするところをメンバーがフォローしてくれるおかげで、段々と業務をこなせるようになっていきました。わからないことがあれば、すぐに相談できる環境にいられるので、とてもありがたく思っています。

井上：主に 3 つの工場の生産管理を担当していますが、担当した当初は製造依頼の仕方に粗があり、商品の詰め替えが発生したり、当日に急きょ生産を新たに入れたりなどが起きてしまっていました。そこで、実際に工場に赴いて、製造現場の方と直接コミュニケーションを取り、詰め替え作業の工程をどうやったら簡略化できるかなどを相談し、製造依頼の仕方を変えた結果、当初と比べて製造現場への負担を減らすことができました。「ありがとう」と製造現場の方から感謝の言葉をいただいたときは、嬉しかったです。

大田部：相模屋の工場だけでなく、相模屋グループ全体の各工場の生産管理も日々行っているので、工場ごとの特徴をしっかりと把握して行うように心がけています。工場によって生産している商品は様々で、受注数もそれぞれ異なります。自分が予測した数と実際の受注数の差が出てしまうと、欠品などにつながってしまうので、製造現場の方としっかりコミュニケーションを取りながら、生産数をうまく調整できるように努めています。とても責任のある仕事ですが、その分やりがいも感じています。

大田部：相模屋はどんな困難があっても、全社員が部署の垣根を越えて一丸となり、乗り越えていける団結力があります。たとえば、機械トラブルなどにより1つの工場で生産が止まってしまい、お取引先様へお届けする商品の出荷が間に合わないことが判明したとき、製造依頼チームはすぐに出荷時間と生産予定数を把握して、各工場に生産指示を出します。製造現場の方と連携を取りながら各工場の生産量を調整して、なんとか出荷時間に間に合わせます。何かトラブルが起きても、あらゆる手段を駆使しながら解決しようと各工場全員で協力して対応するところが、相模屋の良いところです。

井上：また、群馬県にある相模屋の工場だけでなく、九州まで広がる相模屋グループ全体の工場から、全国のお客様においしいおとうふをお届けしようと追求し、豆腐業界を引っ張っていこうと常に挑戦し続けているところも相模屋の魅力の 1 つです。毎年年末には、ものすごい数の焼とうふのご注文をいただくのですが、その年末最後の一週間は全社員が製造の応援に駆け付け、所属部署に関係なく声を掛け合い、おいしいおとうふをつくろうと情熱をもって協力しています。皆が情熱をもっておとうふづくりに励んでいるところにも、相模屋の魅力を感じています。

大田部：現在担当している業務で、生産管理の経験をさらに重ねていき、新たな業務を任せてもらえるようになりたいです。生産管理の改善や新しい工場、新たなグループ会社での生産体制の構築などで、会社に貢献していきたいです。

井上：製造現場の方がおとうふづくりにより専念できる環境に整備できるように、今後もサポートしていき、一部の工場の生産管理だけでなく、いずれは相模屋グループ全体の生産管理ができるように頑張りたいと思います。