強い意志で新しい価値を
「創り上げる人」。

『おいしいおとうふ』を追い求めていく。
私たちの進む道は、常にここから始まり、
必ずここに戻ってくるものなのだと考えています。
自らは決して主張せず、その相手に合わせていろいろに変化していく。
おとうふとはそんな“食卓の名脇役”です。
また、“おとうふ”を知らない人はこの日本にはおそらくいないでしょう。
これほどまでにポピュラーで、
しかも日本人の健康を古来より支えてきたこの伝統食材
「おとうふ」の未来をしっかりと導いていく。
それが私達の使命です。
伝統は革新の連続である。
この言葉を胸にしっかり刻み、前だけをみてひたすらに突き進んでまいります。
‟おいしさ”を軸にしながら革新的な取り組みを展開し、
新しい伝統をつくりあげていく。
世界は恐ろしいスピードで変化しています。
おとうふも変貌を遂げます。
それを成し遂げていくのが、私たち相模屋です。
圧倒的なスピードで共に成し遂げていく仲間を、心よりお待ちしています。