相模屋の職人技を活かした、肉厚ぎっしりの油揚げをつくりました。専用のおとうふ生地をじっくりと水切りし、職人が手作業で一枚一枚丁寧に揚げています。肉厚な油揚げには、大豆の旨みがぎっしり。そのままトースターで焼いて、シンプルにネギや生姜をのせ醤油をかけてお召し上がりください。