オクラの梅こんぶ奴

調理時間15分

材料（2人分）

なめらか絹3個パック 2丁
オクラ 8本
梅干し（減塩タイプ） 2個
塩昆布（刻んだもの） 小さじ1
めんつゆ（4倍濃縮） 小さじ1
わさび（チューブ入り） 2cmくらい
   

つくり方

  1. オクラは茹でで、小口切りにする。
  2. 梅干しは種を除き、包丁で果肉を叩いてペースト状にする。
  3. １のオクラと２の梅干しペースト、塩昆布をボウルに入れて混ぜ合わせる。
  4. わさびはめんつゆで溶いて、３のボウルに加え、全体に馴染ませるようにして混ぜ合わせる。
  5. 絹とうふを皿に盛り、４をのせて出来上がり。

使用した商品

なめらか絹3個パック

なめらか絹3個パック

メニューのポイント

梅干しは塩分が強いものよりも、マイルドなものがおススメです。梅干しや塩昆布の塩分によって、麺つゆの量を加減してください。

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