おとうふの頂点ともいうべき上方とうふを、昔ながらの製法で丁寧につくったおとうふです。近畿の地で磨き続けた職人の技で、国産大豆の豊かな甘みとコクを楽しめる極上の焼とうふに仕上げました。香ばしく焼き色がついた皮に、中身はしっとりとやわらかな食感に仕上げており、すき焼きにしたときにしっかりと旨みを味わえる焼とうふです。