白子のような味わいと食べ方を実現したおとうふ『白子のようなビヨンドとうふ』を発売いたしました。

『白子のようなビヨンドとうふ』は、“おとうふでつくったうに”として人気の商品『うにのようなビヨンドとうふ』に続く、“くせになる味わい”をおとうふで実現した商品です。
シンプルで飽きの来ない味であるおとうふに、初めて“くせになる味わい”を実現した『うにのようなビヨンドとうふ』は、日本人に馴染み深い魚介系のくせになる味「うに」のおいしいところだけを追究し、気軽に食しづらい高級食材の味わいや食べ方をおとうふで実現したことから大きく支持いただき、累計1,000万パックを超える大ヒット商品となっております。
白子のようなビヨンドとうふ』は、そうしたニーズや期待に応え、食べたいけれど、高級・希少だから気軽に食せない“くせになる味わい”の食材を、おとうふでさらに実現しようとつくりあげた商品です。
珍重される冬の味覚であり、高級食材の“ふぐの白子”のとろける食感・くせになる味わいを目指し、白子最大の特徴である濃厚でとろける口どけを実現。
『うにのようなビヨンドとうふ』同様に「何度でも食べたくなる、くせになる味」と「本物よりも本物らしい味わい」にこだわり、本物の白子よりも白子らしい味わいにつくりあげました。

ふぐの白子メニューの王道「白子ぽん酢」を基本の食べ方として、味を仕立てており、本物の白子のような湯引きの手間は無くし、温めずにそのまま容器からすくって、もみじおろしと添付の昆布ぽん酢で召し上がっていただけます。
さらに、『うにのようなビヨンドとうふ』ヒットの一因でもある「調味料として楽しめる」ことにもこだわり、かき混ぜるだけでソース状になり、本来気軽に調味料にできない高級食材を調味料として楽しめるようにいたしました。

希少で高価な白子を気軽に味わえるだけでなく、冬の短い時期にしか味わえない白子の味わいを夏季でも楽しめるのも魅力です。
『うにのようなビヨンドとうふ』に続く「BEYOND TOFUシリーズ」の和の味わいの極みを、ぜひお楽しみください。

特設サイト：https://sagamiya-kk.co.jp/beyond_uni/
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