ブロッコリーとカニカマの
カニソースとうふグラタン

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン　カニソース　１パック
• BEYOND TOFU ピザ・シュレッド　30~40g
• ブロッコリー　30g
• カニカマ　20g
• 塩　適量

つくり方

1. ブロッコリーを小房に分ける。
2. 鍋でお湯を沸かし、塩を加えたら、１のブロッコリーを入れて2分ほど下茹でをする。茹で上がったら、ザルにあげておく。
3. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン かにソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、ソースを上からかけておく。
4. ３の上にブロッコリー、割いたカニカマをのせ、さらにBEYOND TOFU ピザ・シュレッドを全体にかけるようにしてのせる。
5. ４をトースターで15分ほど焼いたら完成。

ポイント

• トースターは1000Wのものを使用しています。

とろ～り卵の牡蠣とほうれん草の
とうふグラタン

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン　牡蠣ソース　1パック
• BEYOND TOFU ピザ・シュレッド　30ｇ
• 牡蠣　6個
• ほうれん草　2束
• 温泉卵　1個
• パン粉　大さじ1
• 薄力粉　適量
• バター　10ｇ
• 白ワイン　大さじ１

つくり方

1. 牡蠣は薄い塩水でよく洗った後、90 秒ほど下茹でする。水気を切ったら、薄力粉を軽 くまぶして、全体になじませる。
2. ほうれん草を4分の１ずつに切り分ける。
3. フライパンにバターを入れ、中火にかける。
4. バターが溶け泡が出てきたら、１の牡蠣を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、牡蠣が焼きあがる寸前にほうれん草を入れて一緒に炒める。
5. ４に火が通ったら、仕上げに白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
6. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン 牡蠣ソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、付属のソースを上からかけておく。
7. ６の上に炒めておいた具材を盛り付け、その上にBEYOND TOFU ピザ・シュレッドとパン粉を散らしたら、トースターで15分ほど焼く。
8. 焼き上がり1分前になったら、温泉卵をのせて焼き上げれば完成。

ポイント

• トースターは1000Wのものを使用しています。
• 温まりが弱い場合は、追加で加熱してみてください。
• 牡蠣は下茹での前に片栗粉をまぶしておくと、縮みにくくなります。

とうふグラタン カニソース
～ポテサラのせ～

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン　カニソース　1パック
• BEYOND TOFU ピザ・シュレッド　30～40ｇ
• ポテトサラダ　60ｇ
• れんこん（水煮）　2枚
• カニカマ　15ｇ
• イタリアンパセリ　適量

つくり方

1. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン かにソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、ソースを上からかけておく。
2. れんこんは4等分にカットし、カニカマは割いておく。
3. １の上にポテトサラダ、れんこん、カニカマをのせたら、さらにBEYOND TOFU ピザ・シュレッドを全体に散らしていく。
4. ３をトースターで15分ほど焼いたら、刻んだイタリアンパセリをふりかければ完成。

ポイント

• トースターは1000Wのものを使用しています。

牡蠣のとうふドリア

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン　牡蠣ソース　1パック
• BEYOND TOFU ピザ・シュレッド　40ｇ
• ご飯　茶碗1/2杯
• 牡蠣　6個
• エリンギ　1/2本
• バター　10ｇ
• 塩コショウ　少々
• イタリアンパセリ　適量

つくり方

1. 牡蠣は薄い塩水でよく洗った後、90 秒ほど下茹でし、水気を切っておく。
2. フライパンにバターを入れて中火で溶かしたら、角切りにしたエリンギを入れて炒める。
3. ２にご飯を入れて、米がパラパラになるまで炒め、塩コショウで味をつける。
4. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン 牡蠣ソース」を開封し、ボウルにとうふと付属のソースを全て入れ、おとうふをざっくりと崩すように混ぜ合わせる。
5. とうふグラタンの付属容器に炒めたご飯を移し、さらにその上に４をのせる。
6. 下茹でしておいた牡蠣を５にトッピングし、BEYOND TOFU ピザ・シュレッドを散らして、トースターで15分強焼く。
7. 仕上げにイタリアンパセリをふりかけて完成。

ポイント

• トースターは1000Wのものを使用しています。BEYOND TOFU ピザ・シュレッドが焦げないように気を付けながら、じっくり焼いていきます。
• 温まりが弱い場合は、追加で加熱してみてください。
• 牡蠣は下茹での前に片栗粉をまぶしておくと、縮みにくくなります。

カニの風味たっぷり！
じゃがいもといんげんの
とうふグラタン

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン　カニソース　1パック
• BEYOND TOFU ピザ・シュレッド　30～40ｇ
• じゃがいも　1個
• いんげん　4本
• カニカマ　15ｇ

つくり方

1. じゃがいもの皮をむき、一口大よりやや小さめにカットし、楊枝がスムーズに通るくらいまで茹でる。
2. いんげんは食べやすい長さに切り、下茹でする。
3. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン かにソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、付属のソースを上からかけておく。
4. ３の上にじゃがいも、割いたカニカマ、いんげんをのせたら、さらにBEYOND TOFU ピザ・シュレッドを全体に散らしていく。
5. ４をトースターで15分ほど焼いたら完成。

ポイント

• トースターは1000Wのものを使用しています。

イタリアン風トマトとうふグラタン

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン　トマトソース　1パック
• BEYOND TOFU ピザ・シュレッド　30～40g
• 鶏もも肉　60g
• トマトスライス　4枚
• バジル　4枚
• バジル（飾り用）　3枚
• 塩　適量
• オリーブオイル　お好みで

つくり方

1. 鶏もも肉を一口大よりやや小さめに切り分ける。
2. 鍋でお湯を沸かし、塩を加えたら１の鶏もも肉を入れて火が通るまで茹でる。
3. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン トマトソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、ソースを上からかけておく。
4. ３の上に２の鶏もも肉、バジル、スライスしたトマトの順にのせたらBEYOND TOFU ピザ・シュレッドを散らし、トースターで15分ほど焼き上げる。
5. ４の上に飾り用のバジルをのせ、お好みでオリーブオイルをかければ完成。

ポイント

• トースターは1000Wのものを使用しています。

えびとペンネのとうふグラタン

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン 海老クリーミィソース　1パック
• BEYOND TOFU ピザ・シュレッド　30～40g
• むき海老　5尾
• ペンネ　30g
• いんげん　2本
• ホワイトマッシュルーム　1個

つくり方

1. むき海老はせわたを取りのぞき、塩もみをして丁寧に洗ったら、下茹でする。
2. いんげんは下茹でしたら半分にカットする。ホワイトマッシュルームは8等分に切り分けておく。
3. ペンネは袋に記載の茹で時間を目安にして茹でる。
4. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン 海老クリーミィソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付ける。
5. ４の上にペンネをのせて付属のソースをまわしかける。さらにホワイトマッシュルーム、いんげん、むき海老の順にのせたら、BEYOND TOFU ピザ・シュレッドを散らす。
6. ５をトースターで15分ほど焼いたら完成。

ポイント

• トースターは1000Wのものを使用しています。

かぼちゃとベーコンのとうふグラタン

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン　かぼちゃソース　1パック
• シュレッドチーズ　40g
• かぼちゃの煮物　65g
• 薄切りベーコン　2枚
• 玉ねぎ（スライス）　35g
• サラダ油　小さじ1/2

つくり方

1. かぼちゃの煮物と薄切りベーコンは、適当な大きさに切る。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火で温めたら、スライスした玉ねぎと1を入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
3. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン　かぼちゃ」を開封し、付属の容器におとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、ソースを上からかけておく。
4. 3の上に1のかぼちゃの煮物と2をのせ、さらにシュレッドチーズを全体にかけるようにしてのせる。
5. 4をトースターで10分ほど焼いたら完成。

ポイント

• 玉ねぎを炒める際は、焦がさないよう火加減に注意します。
• シュレッドチーズは焦げやすいので、様子を見ながら加熱してください。
• シュレッドチーズは、「BEYOND TOFU シュレッド」でもおいしくいただけます。
• オーブントースターは1300Wのものを使用しています。

とろ〜り温泉たまごの
デミグラスグラタン

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン　デミグラスソース　1パック
• カルビのようなビヨンド油あげ　1/3パック
• シュレッドチーズ　50g
• 温泉卵　1個

[A]

• 茹でブロッコリー　適量
• 茹でにんじん　適量

つくり方

1. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン　デミグラスソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付ける。
2. 1に「カルビのようなビヨンド油あげ」をのせ、シュレッドチーズを全体にかける。
3. 2に[A]を飾りつけたらソースをかけ、オーブントースターで13分程度焼く。
4. 最後に温泉たまごをのせて完成。

ポイント

• トッピングが重なり合っていると温まりにくいので、間隔をあけて均一にのせます。
• シュレッドチーズは、「BEYOND TOFU ピザ・シュレッド」でもおいしくいただけます。
• オーブントースターは1300Wのものを使用しています。
• 「カルビのようなビヨンド油あげ」の代用として、牛肩ロース（スライス）40gにブラックペッパーと塩を適量ふり、フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れ中火で焼いた物をのせてもおいしくいただけます。

ボロネーゼ風グラタン

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン デミグラスソース　1パック
• 肉肉しいがんも　70g
• ピザ用チーズ(シュレッド)　40g
• なす　1/3本
• ペンネ　18g
• 赤ワイン　大さじ2
• 塩　ひとつまみ
• 乾燥パセリ　お好みで

[A]

• オリーブオイル　小さじ1
• にんにく（みじん切り）　1/2片（2.5g)

[B]

• 玉ねぎ（みじん切り）　27g
• にんじん（みじん切り）　17g

つくり方

1. 肉肉しいがんもをひき肉状に崩す。
2. なすは5mm幅の輪切りにし、ペンネは袋に記載の茹で時間を目安にして茹でる。
3. フライパンに[A]を入れ、にんにくの香りが立つまで弱火にかける。
4. にんにくの香りが立ったら3を中火にし、1・[B]・塩を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
5. 4に赤ワインを入れアルコールを飛ばしたら、弱火にする。
6. 5にタレを入れ、20秒ほどよく混ぜ合わせながら炒め、火を止める。
7. 開封した「たんぱく質のとれるとうふグラタン デミグラスソース」の付属の容器におとうふを4～5等分に崩しながら盛り付ける。
8. 7に2のペンネを均一に並べたら6の1/2をのせ、その上に2のなすと6の残りを交互にのせていく。
9. 8の全体ににピザ用チーズ(シュレッド)をかけ、トースターで15分程度焼いたら完成。お好みで乾燥パセリをかけていただく。

ポイント

• ピザ用チーズ(シュレッド)は、「BEYOND TOFU ピザ・シュレッド」でもおいしくいただけます。
• ピザ用チーズ(シュレッド)は焦げやすいので、様子を見ながら加熱してください。
• オーブントースターは1300Wのものを使用しています。

えびアボグラタン

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン　海老クリーミィソース　1パック
• ピザ用チーズ（シュレッド）　35g
• むき海老　6〜8尾
• アボカド（スライス）　1/4個(30g)
• レモン（スライス）　1枚(6g)

【A】

• 料理酒　小さじ1/2
• 塩　ひとつまみ

つくり方

1. むき海老は下処理をし、耐熱皿に【A】と一緒に入れる。
2. 1にふわっとラップをかけ、500Wの電子レンジで40秒加熱する。
3. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン 海老クリーミィソース」を開封し、付属の容器におとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付ける。
4. アボカド（スライス）を並べ、アボカドの上に８等分に切ったレモン（スライス）をのせる。
5. 4のアボカドの横に2を並べ、ソースをかける。
6. ピザ用チーズ(シュレッド)をかけ、オーブントースターで13分ほど焼けば完成。

ポイント

• アボカドは薄くスライスすると、とうふグラタンと調和が取れます。
• シュレッドチーズは焦げやすいので、様子を見ながら加熱します。
• シュレッドチーズは、「BEYOND TOFU ピザ・シュレッド」でもおいしくいただけます。
• オーブントースターは1300Wのものを使用しています。

サーモンと野菜のとうふグラタン

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン　トマトソース　1パック
• ピザ用チーズ(シュレッド)　40g
• サーモン（切り身）　4〜5切れ
• 下茹でしたほうれん草　1株（20g）
• 玉ねぎ　1/4個
• トマト　1/4個
• にんにく　1片
• オリーブオイル　小さじ1

【A】

• 塩　ふたつまみ
• こしょう　適量

つくり方

1. 下茹でしたほうれん草は、4cm幅に切り分ける。
2. 玉ねぎは0.7mm幅に切り、トマトは1cm角に切る。
3. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが立つまで弱火にかける。
4. 3にサーモンと1・2・【A】を入れ、玉ねぎが軽く透き通るまで中火で炒め火を止める。
5. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン　トマトソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付ける。
6. 5に4を盛り付け、付属のトマトソースを全体に均一にかける。
7. ピザ用チーズ(シュレッド)をかけ、トースターで15分程度焼いたら完成。

ポイント

• 玉ねぎを炒める際は、焦がさないよう火加減に注意します。
• ピザ用チーズ(シュレッド)は焦げやすいので、様子を見ながら加熱してください。
• ピザ用チーズ(シュレッド)は、「BEYOND TOFU ピザ・シュレッド」でもおいしくいただけます。
• オーブントースターは1300Wのものを使用しています。

数種のきのこのポルチーニグラタン

材料（1人分）

• たんぱく質のとれるとうふグラタン ポルチーニ　1パック
• ピザ用チーズ（シュレッド）　35〜40g
• 舞茸　35g
• しめじ　25g
• しいたけ　1個
• エリンギ　30g
• 厚切りベーコン　20g
• にんにく　1/2片
• オリーブオイル　小さじ1・1/2
• 塩　ひとつまみ
• 乾燥パセリ　適量

つくり方

1. 舞茸は食べやすい大きさに切り分け、しめじは石づきを切り落としほぐす。
2. しいたけは軸を切り落とし5mm幅に切り分け、エリンギは石づきを切り落とし食べやすい大きさに切る。
3. 厚切りベーコンは1cm幅に切る。
4. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、にんにくの香りが立つまで弱火にかける。
5. 4に1〜3を入れ、中火で火が通るまで炒めたら、塩で味を調え火を止める。
6. 「たんぱく質のとれるとうふグラタン ポルチーニ」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付ける。
7. 6に5を盛り付け、付属のポルチーニソースを全体に均一にかける。
8. ピザ用チーズ(シュレッド)をかけ、トースターで13分程度焼き、乾燥パセリをかけたら完成。

ポイント

• 作り方4のにんにくは焦げないように火加減に注意します。