ガトーショコラ

調理時間40分

材料（2～3人分）

マスカルポーネのようなナチュラルとうふ 1個
おとうふ屋さんのおからパウダー 20g
卵 1個
ココアパウダー 50g
ココナッツオイル 50g
三温糖 60g
   

つくり方

  1. ボウルに溶かしたココナッツオイルとココアパウダーを加えて混ぜ合わせておく。
  2. 別の容器にマスカルポーネのようなナチュラルとうふを入れ、ミキサーで軽くかき混ぜたら、卵を割り入れ、さらに三温糖を投入してミキサーでかき混ぜる。
  3. 1のボウルに2を3～４回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
  4. 3に「おとうふ屋さんのおからパウダー」を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  5. オーブンを180℃に予熱しておく。
  6. 型にクッキングシートを敷き、4を8分目まで流し入れたら、型を持ち上げて台に2～3回トントンと型を落として空気を抜く。
  7. 予熱しておいたオーブンに6を入れて30分焼く。
  8. オーブンから7の生地を取り出し、竹串などを刺して焼き上がりを確認する。（竹串に生地がついてこなければOK）
  9. 8を切り分け、お皿に盛り付けていただく。

使用した商品

マスカルポーネのようなナチュラルとうふ

マスカルポーネのようなナチュラルとうふ

メニューのポイント

オーブンから出した生地に竹串を刺して抜き、生っぽい生地が付いてきた場合は、様子を見ながら追加で焼いてください。

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