おからパウダーでつくる、豆腐屋さんのどら焼き

調理時間15分

材料（2～3人分）

おとうふ屋さんのおからパウダー 大さじ2
はちみつ 大さじ1/2
三温糖 大さじ1
上新粉 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/4
卵 1個
マスカルポーネのようなナチュラルとうふ 45g
水 15g
バニラエッセンス 適量
小豆あん 適量
サラダ油 適量
   

つくり方

  1. ボウルに卵を割り入れてほぐし、三温糖、はちみつを加えて泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。
  2. 1に上新粉とベーキングパウダーを振るい入れて、さらに混ぜ合わせる。
  3. 2におとうふ屋さんのおからパウダー、マスカルポーネのようなナチュラルとうふ、水、バニラエッセンスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
  4. フライパンを熱し、サラダ油を薄くひいて温まったら、3の生地を流し入れて弱火で焼く。表面にふつふつと気泡が出てきたら裏返してもう片面も焼く。
  5. 焼きあがった生地の粗熱が取れたら、小豆あんを挟んでお皿に盛り付ければできあがり。

使用した商品

おとうふ屋さんのおからパウダー

おとうふ屋さんのおからパウダー

メニューのポイント

・小豆あんの量はお好みで加減してください。

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