アンチョビオイルパスタ

調理時間20分以内

材料（1人分）

マスカルポーネのようなナチュラルとうふ 70ｇ
アンチョビ 3ｇ
ドライトマト 20g
そら豆 40g
にんにく 1/2片
エクストラバージンオリーブオイル 10g
オリーブオイル 10g
パスタ 90g
塩 2g
ブラックペッパー 適量
パスタゆで汁 30g

つくり方

  1. パスタを茹でる。ゆで汁は30gとっておく。
  2. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出るまで火にかける。
  3. 2にみじん切りにしたアンチョビ、カットしたドライトマト、皮をむいたそら豆を入れてソテーする。
  4. 3にボイルしたパスタとパスタのゆで汁を加えて、塩、ブラックペッパーで味を調える。
  5. パスタを皿に盛り、パスタの上にナチュラルとうふをスプーンでのせ、バージンオイルをかけてできあがり。

使用した商品

マスカルポーネのようなナチュラルとうふ

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