とうふの即席ポタージュ
材料（1人分）
| とろける生とうふ | 1個（100g） |
|---|---|
| コンソメ顆粒 | 小さじ2弱 |
| 水（豆乳でも代用可） | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| パセリ（あれば） | 適量 |
つくり方
- 絹とうふを耐熱容器に入れ、泡だて器やスプーンで滑らかになるまでかき混ぜる。
- 1に水とコンソメ顆粒を加え、ラップをしてレンジで1分半加熱する。
- 好みで塩・こしょうで味をととのえ、パセリを散らす。
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