おでんをリメイク！おでんつゆのふわとろ豆腐丼

調理時間10分

材料（2人）

絹とうふ 150ｇ
ごはん 300ｇ
おでんつゆ 300cc
片栗粉 大さじ１
刻みネギ 適量
おろししょうが お好みで
   

つくり方

  1. おでんつゆを小鍋に入れて、火にかける。
  2. １が沸騰したら、さいの目にきった絹とうふを入れ、煮立たせる。
  3. 沸騰した２の小鍋に、同量の水で溶いた片栗粉を入れてかき混ぜ、とろみをつける。
  4. ごはん茶碗にごはんをよそい、上から３を回しかける。
  5. 刻みネギとお好みでおろししょうがを４の上にのせ、温かいうちにいただく。

使用した商品

まろやか絹3個パック

まろやか絹3個パック

メニューのポイント

片栗粉でとろみをつけず、だし茶漬け風にしてもおいしくいただけます。
おでんのつゆが煮詰まって味が濃いようなら、お湯を加えて調整すればOK。

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