厚揚げのしょうゆ糀から揚げ

調理時間1時間30分以内

材料（2人分）

やわらか厚あげ 4個 2個
しょうゆ糀 大さじ3
片栗粉 大さじ3
小麦粉 大さじ3
サラダ油 適量
七味（お好みで） 適量

つくり方

  1. 厚揚げは油抜きして、1個をそれぞれ6等分に切る。
  2. 1をボールに入れ、しょうゆ糀をまんべんなくまぶし、30分～1時間おく。（軽く漬ける感じ）
  3. ビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 2を3に入れ、粉をまぶす。（糀粒が多くついているなら、軽く落としてからまぶす）
  5. 中温⇒高温の油で、表面がカラリとするまで揚げる。
  6. 皿に盛り、好みで七味等をかける。

使用した商品

やわらか厚あげ 4個

やわらか厚あげ 4個

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