ひじき煮

調理時間15分

材料（4人分）

おだしがしみた油揚げ 3枚
乾燥ひじき 12.5ｇ
にんじん 50ｇ
水 200㏄
顆粒だし 小さじ1
サラダ油 適量

つくり方

  1. 乾燥ひじきは水で戻しておく。
  2. おだしがしみた油揚げは、1～2㎝くらいに短冊切りにし、にんじんは千切りにする。
  3. 鍋に油をひき、人参を炒め、ひじきも加えてさっと炒める。
  4. ３に水と顆粒出しを入れ、沸騰したら２のおだしがしみた油揚げを加えて、中火で煮る。
  5. 10分したら火を止め、しばらく置いて味をなじませる。

使用した商品

おだしがしみた油揚げ

おだしがしみた油揚げ

メニューのポイント

味付けは、おだしがしみた油揚げから染み出るおだしに、顆粒だしで整えるだけ。ほっとする味わいのひじき煮です。

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