お揚げ入りにんじんしりしり
調理時間15分
材料(4人分)
おだしがしみたきざみあげ | 40g |
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にんじん | 150g |
卵 | 1個 |
A | |
酒 | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ1/2 |
塩 | 少々 |
ごま油 | 適量 |
湯 | 100cc |
つくり方
- にんじんは細めの千切りにする
- フライパンにごま油を少し入れて熱し、にんじんを炒める。
- にんじんがしんなりしてきたら、おだしがしみたきざみあげを入れて湯100ccを回しかけ、混ぜ合わせる。
- おだしがしみたきざみあげが汁気を吸ってふんわりとしてきたら、Aを入れて木べらでかき混ぜながら中火で炒める。
- 卵を溶いておく。
- 4の汁気がなくなってきたら、5を入れてざっくり炒める。