煮きんぴら

調理時間20分

材料（4人分）

おだしがしみたきざみあげ 40ｇ
ごぼう 130ｇ
糸こんにゃく 128ｇ
にんじん 30ｇ
A  
　砂糖 小さじ1
　醤油 大さじ１
　みりん 大さじ1
　酒 大さじ1
水 100cc
ごま油 少々

つくり方

  1. ごぼうはささがきにして水にさらし、アク抜きをする。にんじんはささがきごぼうの大きさに合わせて小さめに短冊切りにしておく。
  2. 糸こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンにごま油を入れ熱したら、1と2を入れて中火で炒める。
  4. 3が全体的にしんなりしてきたら、おだしがしみたきざみあげと水100ccを加えてひと煮立ちさせる。
  5. 4にAを入れて混ぜ合わせ、中火で5分程煮る。鍋の水分がほぼなくなれば出来上がり。

使用した商品

おだしがしみたきざみあげ

おだしがしみたきざみあげ

「和食」の、
他のレシピを見る

もっと見る