BEYOND TOFUとブロッコリーのベジサンド

調理時間10分

材料（4人）

BEYOND TOFU ブロックタイプ 75g
ブロッコリー 100g
玉ねぎ　　　 中1/2個
ブラックオリーブ 3個
バケット
   
A  
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
はちみつ 小さじ1
塩 2g
あらびきこしょう 少々
   

つくり方

  1. ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでしたものをみじん切りにする。
  2. 玉ねぎとオリーブも、それぞれみじん切りにする。玉ねぎは軽く水にさらした後、水気をきっておく。
  3. BEYOND TOFUは食べやすい大きさのキューブ型に切る。
  4. 1と2、BEYOND TOFUをボウルに入れ、Aの調味料と混ぜ合わせる。
  5. 好みの厚さに切ったパンに薄くオリーブオイルを塗り、4をのせていただく。

使用した商品

BEYOND TOFU ブロックタイプ

BEYOND TOFU ブロックタイプ

メニューのポイント

フランスパンなどのハード系パンがおススメ。オープンサンドで盛り付け、食べる時にもう一枚のパンと挟むと食べやすい。

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