BEYOND TOFUのルッコラとグレープフルーツのサラダ

調理時間10分程度

材料（2人）

ルッコラ 2/3束
グレープフルーツ（ルビー） 1/2個
BEYOND TOFU ブロックタイプ 50g
塩 少々
あらびきこしょう 適宜
オリーブオイル 小さじ2
   

つくり方

  1. ルッコラは根元を切り落とし適当な大きさに切り、グレープフルーツは皮と薄皮をむいておく。
  2. BEYOND TOFUは食べやすい大きさのキューブ型に切る。
  3. 1とBEYOND TOFUをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
  4. 3を皿に盛りつけ、塩、あらびきこしょう、オリーブオイルをまわしかける。

使用した商品

BEYOND TOFU ブロックタイプ

BEYOND TOFU ブロックタイプ

メニューのポイント

ルッコラの代わりにお好みの葉野菜でもアレンジできます。

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