材料（1人分）

つくり方

1. にんにくは薄切りにし、アンチョビはみじん切りにする。
2. オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくを炒めて香りがついたら取り出す。
3. 2にアンチョビと白ワインを加え、焦げ付かないように混ぜながら、１分ほど煮詰める。
4. 3に醤油とうにのようなビヨンドとうふを加え、なめらかになるまで混ぜながら、沸騰するまで弱火で煮る。
5. リングイネは、塩を加えた熱湯で袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて軽く水気を切り、４に入れて混ぜ合わせる。
6. ５を器に盛りつけ、黒コショウをかけていただく。