BEYOND TOFUとしいたけのマリネ
材料（2人分）
| BEYOND TOFU ブロックタイプ | 50g |
|---|---|
| しいたけ | 6個 |
| パセリ（みじん切り） | お好みで |
| A（マリネ液） | |
| 醤油 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 |
| にんにく（みじん切り） | 1/2片 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| あらびき胡椒 | 適量 |
つくり方
- しいたけは石づきを切り落とし 、食べやすい大きさに切る。
- ボウルにAを入れてマリネ液をつくっておく。
- しいたけを耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する 。
- 2のボウルに加熱したしいたけを入れて混ぜ合わせる。
- BEYOND TOFUは食べやすい大きさのキューブ型に切る。
- しいたけの粗熱が取れたら、BEYOND TOFUを加えてさらに混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす 。
- 全体に味が馴染んだら出来上がり。
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