相模屋食料株式会社（本社：群馬県前橋市／代表取締役社長 鳥越淳司）は、豆乳でつくったとうふパスタ（麺）とドレッシングがセットになったとうふパスタサラダセット『TOFU PASTA WORKS』を、2018年9 月3 日より発売いたします。低脂肪豆乳でつくった“とうふパスタ”はグルテンフリーかつ低糖質で、パスタサラダをよりヘルシーなサラダにしました。専用のドレッシング「明太子ソース」と「焙煎ごまドレッシング」の２種類で展開いたします。

あわせて、既存のおとうふサラダセット『とうふde サラダ』シリーズには、新たに「コブサラダ」を発売いたします。既存の「すりおろしオニオン」「焙煎ごまドレッシング」と合わせて、おとうふサラダ３種類を展開。『TOFU PASTA WORKS』とともに、「おとうふ×サラダ」のメニューを拡大します。

ヘルシーな豆腐料理の中でも「おとうふ×サラダ」の組み合わせは、植物性たんぱく質にビタミン、ミネラルがたっぷり摂れる低糖質のヘルシーメニューとして、非常に人気の高いメニューです。一般的なサラダニーズにおいても、従来の副菜としてだけでなく、ワンディッシュで食事として完結するような栄養バランスのよいボリューム感あるサラダニーズが増しており、「おとうふ×サラダ」はそうしたニーズに応えるメニューとして益々注目されています。

サラダ専用につくったおとうふとドレッシングをセットにした『とうふde サラダ』シリーズは、「おとうふ×サラダ」をより美味しく食べられる便利なセット商品として、今年３月の発売以降、大変な人気を博してきました。一層高まるニーズを背景に、『とうふde サラダ』シリーズに加え、とうふパスタのサラダセット『TOFU PASTA WORKS』シリーズを新規に発売します。また、『とうふde サラダ』シリーズでは「コブサラダ」を新たに発売し、「おとうふ×サラダ」のメニュー拡大を図ります。

お好みの野菜や豆類などと組み合わせて、自分仕様のおいしくヘルシーな「おとうふ×サラダ」を手軽にお楽しみいただける『TOFU PASTA WORKS』・『とうふde サラダ』。副菜にも、ワンディッシュで食事となるサラダにもなる豊富なメニューバリエーションをお試しください。

■グルテンフリーのとうふパスタで、よりヘルシーで美味しいパスタサラダを実現！サラダの中でも人気の高いパスタサラダを、よりヘルシーに美味しくいただける“とうふパスタ”のサラダセット『TOFU PASTA WORKS』をつくりました。お好みの野菜を用意するだけで簡単にいただける、とうふパスタと専用のドレッシングがセットになった商品です。

低脂肪豆乳からつくった大豆１００％のとうふパスタは、グルテンフリー（小麦粉不使用）の低糖質な麺で、糖質が気になってパスタを敬遠していた方にも安心して召し上がっていただけます。また、植物性たんぱく質を摂取でき、よりヘルシーなパスタサラダとしていただくことが可能です。

セットのドレッシングは、「明太子ソース」とサラダドレッシングの王道「焙煎ごま」の２種類を用意しました。「明太子ソース」は明太子をふんだんに使用し、卵黄やオニオンで旨みやコクを増したクリーミィ仕立てのドレッシングで

、濃厚な味わいに仕上げています。「焙煎ごま」はゴマの風味と旨みをたっぷりと詰め込んだ専用のドレッシングで、いずれもとうふパスタの細めの麺によく絡み、サラダ野菜との相性も抜群です。とうふパスタで、“ヘルシーなのに美味しい”新しいパスタサラダを提案します。

■パワーサラダで楽しめる！『とうふde サラダ』にコブサラダ登場
フレッシュな野菜と組み合わせたときに最もおいしくいただけるようサラダ専用に仕立てたおとうふと、おとうふとサラダ野菜との相性抜群の専用ドレッシングがセットになった『とうふde サラダ』に新しいメニューが加わりました。葉物野菜やゴロゴロした食感の根菜や豆類など、色とりどりの豊富な具材で人気のコブサラダを美味しくいただける、おとうふと専用のコブサラダドレッシングのセット商品『とうふde サラダ コブサラダ』です。

おとうふは、サラダにしたときにおいしく食べられるように、濃厚でクリーミィな味わいのよせとうふに仕立てています。離水（豆腐から水分がでてくること）することなく、従来の豆腐のように盛りつけ後に豆腐から水が出て、サラダが水っぽくなるということなく、最初から最後までおいしい状態で豆腐サラダを召し上がっていただけます。また、柔らかい食感のよせとうふに仕立てているため、生野菜のシャキシャキ感や根菜類のゴロゴロした食感とおとうふの柔らかな食感、異なる食感で豆腐サラダを一層楽しめます。

セットのドレッシングは、サワークリーム風味とヨーグルト風味でクリーミィ感を実現し、オニオン風味を利かせて旨味とコク感たっぷりに仕上げました。見た目も色とりどりの野菜とおとうふが映える仕上がりで、舌と目と両方で楽しむことができます。

おとうふにサラダ野菜を組み合わせるだけでもヘルシーで美味しい一品になりますが、さらに根菜など様々な野菜や豆類、ナッツ類などを合わせると、この１食で満足できるパワーサラダを実現できます。ヘルシーフードとして「おとうふを食べたい」ときの最強の組み合わせ「おとうふ×サラダ」を、ご自宅でよりヘルシーに、より美味しく作っていただけます。

 

■専用のサラダボウルが付いて、さらに便利に！
『TOFU PASTA WORKS』および『とうふde サラダ』シリーズには、おとうふと専用のドレッシングの他に専用のサラダボウルをセットにしました。

ボウルは市販のサラダ野菜（１人前）１袋とおとうふがきれいに入る大きさで、サラダ野菜、おとうふを順に入れ、ドレッシングをかけるだけで気軽に豆腐サラダやとうふパスタサラダをいただけます。器の片づけ要らずで、さらに便利に「おとうふ×サラダ」をお楽しみいただけます。

 

【商品概要】

■発 売 日　：２０１８年９月４日（火） ■参考価格　：TOFU PASTA WORKS　各１９８円（税込） 　　　　　　　とうふ de サラダ　　 　各１９８円（税込） ■賞味期限  ：TOFU PASTA WORKS　３１日間 　　　　　　　とうふ de サラダ　　　１５日間 ■販 売 先　：関東甲信越・関西地区を中心に全国のスーパ ーマーケットなど

【相模屋食料株式会社　会社概要】
■代表者　　 ：代表取締役社長 鳥越 淳司
■本 社 　　 ：群馬県前橋市鳥取町123 TEL：027-269-2345
■設 立 　　 ：1951 年 10 月
■資 本 金 　：8000 万円
■売 上 高 　：224 億円（2018 年2 月期計／グループ計）
■事業内容   ：大豆加工食品（豆腐・油あげ・厚揚げ等）製造および販売
■事業の特徴 ：
豆腐の基本である木綿とうふ・絹とうふに最も力を入れることで培ったノウハウをもとに「おとうふをおもしろくする」をコンセプトにした、自社開発商品を広く展開する豆腐業界のリーディングカンパニー。機動戦士ガンダムとコラボレーションした「ザクとうふ」、F1層（20～34歳女性）向けに開発したおとうふ「ナチュラルとうふ」シリーズなどで、伝統食品おとうふの魅力を幅広い層へ伝えています。また、レンジ調理で気軽に食べられる簡単即食の「ひとり鍋」シリーズや「とうふ麺」などのおとうふ惣菜商品を展開。素材型の食品である豆腐の世界を広げています。

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