京都伏見の名水で仕込んだ京禅庵こだわりのがんもどきです。大豆の甘みを一層引き出す本にがり100%で仕上げた豆腐生地に、玉ねぎや長芋、にんじん、ごぼう、椎茸など、たっぷりの野菜を入れて、丁寧に揚げた肉厚のがんもどきです。大豆の上品な甘みとまろやかな風味をより引き立たせるうす味付きで、煮物にぴったり。おいしいお惣菜、おつまみとして召し上がっていただけます。一口食べるとじゅんわり溢れる旨みをお楽しみください。